甘肃麦上客食品有限责任公司

  甘肃麦上客食品有限公司成立于2014年,公司位于“中国小杂粮之乡”—环县,是一家集农产品种植、收购、生产加工、网络销售及实体经营于一体的小杂粮加工企业。

  公司主要以生产优质小杂粮和石磨杂粮面粉为主,以及混合果蔬燕麦片、五谷茶及五谷代餐粉等40多款产品。公司2017年被认定为国家安全农产品产业技术创新战略联盟实验基地;2018年被评为庆阳市农业产业化龙头企业;2019年甘肃省商务厅授予我公司全省电商扶贫“优秀网店”的称号。公司占地面积20000平方米,建有杂粮深加工车间、杂粮精选车间、原粮仓库、成品仓库及办公室设施等。现有行业内目前最先进的全自动化杂粮精选生产线一条,可处理15种不同种类杂粮,年加工能力1.5万吨;年产1万吨的智能有机小米加工生产线一条,以及全自动红外微波熟化生产线和石磨面粉生产线若干条。

   一、地理环境:

  环县位于甘肃省最东部,是庆阳市乃至陇东的西北门户、北上西出的“桥头堡”,是国家呼包银经济区和陕甘宁经济区的结合部。东临陕西延安、榆林市,南接甘肃庆城县、镇原县,西连宁夏固原市,北靠宁夏吴忠市,素有“鸡鸣闻三省”之称。211国道贯通南北,纵穿全境的银西高铁、银百高速(G69)甜永段,横穿东西的341国道二车段正在建设,2020年将全面建成通车,是区域重要的运输通道和商贸枢纽。

  环县气候条件特殊,日照时间长,昼夜温差大,特色小杂粮种植条件得天独厚,是绿色农产品的“天然加工厂”。环县属于典型的温带大陆性半干旱气候,盛产荞麦、苦荞、高粱、糜谷、燕麦、黑豆、红小豆等小杂粮20多种,常年播种面积在70万亩左右,产量居甘肃省之首,被“中国小杂粮之乡”。环县小杂粮品质优良、绿色有机,荞麦、苦荞、亚麻、糜子等12种杂粮经国家粮科院检测,其蛋白质、维生素、氨基酸、亚麻酸、黄酮素及人体其他所需要微量元素等各项指标均高于山西、东北、内蒙等地的杂粮,且脂肪含量较低,营养价值极高,深受全国各地消费者青睐。环县“农耕文化”历史悠久,杂粮种植从先周起,至今已有数千年的发展史。经考古发现有窖藏5000至6000年以前炭化的禾谷,证明环县从新石器时代就开始了谷子种植。环县海拔高度1200--1700米之间,气候条件特殊,日照时间长,昼夜温差大,特色杂粮种植条件得天独厚,是有机杂粮产品的“天然加工厂”。

  环县属于典型的温带大陆性半干旱气候,盛产谷子、糜子、荞麦、苦荞、高粱、燕麦、黑豆、红小豆等30多种杂粮,常年播种面积在70万亩左右,产量居甘肃省之首,2005年被中国特色之乡暨宣传组织委员命名为“中国小杂粮之乡”,2009年、2012年连续两次被国家农业部评委“全国粮食生产大县”,环县这片黄土地,经历过千年战火的践踏,战马的啃食,还有英雄的足迹。“陇东粮仓”一直都是兵家必争之地。

  环县杂粮品质优良,谷子、荞麦、苦荞、亚麻籽、糜子、红小豆等12种杂粮经国家粮科院检测,其蛋白质、维生素、氨基酸、亚麻酸、黄酮素及人体其他所需要微量元素等各项指标均高于山西、东北、内蒙等地的杂粮,且脂肪含量较低(好吃不胖),营养价值极高,深受全国各地消费者青睐。

  二、公司实力

  甘肃麦上客食品有限公司成立于2014年,公司位于“中国小杂粮之乡”—环县,是一家集农产品种植、收购、生产加工、网络销售及实体经营于一体的小杂粮加工企业。

  公司采用“公司+基地+合作社+农户”模式。在环县当地建有6万多亩小杂粮种植基地,其中包括有机杂粮基地11000亩,涉及农户7562户,其中包含贫困户500多户。申请了黄小米、黑豆等8种有机杂粮认证,公司生产的产品深受广大消费者青睐,其中有机黄小米在第二届全国小米品鉴大会上荣获“功能营养小米”的称号。

  公司采用线上线下相结合的销售模式,在天猫、京东、苏宁、拼多多等多个大型电商平台开设店铺,产品远销沿海各大城市,与中石化、广州邮政集团、中化二建、建设银行等多个大型企业建立长期合作关系,并积极参与东西部协作消费扶贫,与天津各大单位签订供货协议,年销售额可达2600万元。

  三、土地种植情况

  本公司所有产品,均来自于公司自有种植基地(土地为承包农民土地,或跟合作社联合合作承包),统一按照有机种植标准种植,所有种子都是经过几年选种、自然淘汰、择优培育而来,有机肥料,无任何化学肥料,采取倒茬轮作,春种秋收。PS——正因为没有其他添加剂之类的,纯自然种,收,我们只是大自然的搬运工,所以,有些时候收到的产品,因为保管或者其他原因,会生虫(反向引导,生虫才说明有机,安全)

  自有基地种植的优点:

  品种把控   

  土地情况把控

  规模规范化种植

  统一标准,技术支撑

  高规格验收标准

  规范化种植的优点:

  倒茬轮作  土地营养价值等有保障

  有机标准

  在种植前、种植中、种植后(收割)执行标准

  统一管理种植,生产,可以使农作物栽培管理进入指标化、规程化、栽培化(主要指科学的栽培制度)

  四、产品介绍

  (一)老杂粮系列:

  全部采用环县当地非转基因,有6000年种植历史的,农民自留独有的“古老品种”种子,自有基地种植产量较低,几乎绝迹。我们用几年的时间,经过选种,培育,把好的留下来,也是给后代一个传承的意义在里面,好东西,应该被保留,抛开产量的影响,给后辈有机会尝到我们父辈们吃了好几辈的东西,记住“儿时的味道”。

  因地域海拔等原因,根据国家粮食局科学研究院2018年出具的对环县杂粮的品质分析报告中的研究数据表明,此类品种相比市场上现有的其他杂粮,营养价值更高,所含各类微量元素等更多。打磨豆浆时,豆香醇厚浓郁、豆渣残余量少,口感醇厚,可以单品打磨豆浆,或是混合打磨,还可以添加黑芝麻、百合、枸杞、红枣等制作,满足顾客不同需求和口味选择。

  老杂粮的包装:人们都说,细节处看用心,因为想把最好的给大家,所以老杂粮除了在种植加工工艺用心之外,我们的包装也是经过反复设计,打磨的,1kg的真空砖包装,适合一般家庭用量。外包装上,把各品种人物话,设计突出产品本身的特点,简单大方,与众不同。每个人物都有自己的潜台词与人物特色(产品特点),真空砖外面的袋子,避光,防磨损,侧面的透明小窗口可以直接看到里面产品的品质。每一句台词,每一个细节,都是我们麦上客人的用心。我们做杂粮,用一颗赤诚之心,一切只为给顾客朋友们最好的体验。

 

  1、老油小米:采用当地特有的品种“老油香谷”,颗粒饱满,颜色金黄,熬粥时,较其他品种小米,出油快,口感软糯,没有扎口的感觉。小米有清热、消渴的功效,可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。食用小米有养益气、补肾气的作用 ,在五谷中,小米的补肾功效强。小米具有健脾、和胃功效,能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。加点枸杞,大枣,营养又健康。在我们这边,女生在怀孕时喝小米粥,养胃,怀孕没胃口可以喝,坐月子更是每家必备,所以又叫“月子米”,看望产妇必备佳品。

  2、老绿豆:老绿豆有“绿色珍珠”之称,含有丰富的营养物质,包括蛋白质、钾、钙、镁等微量元素,微量元素高出普通绿豆的5%。经常吃一些绿豆,对青少年的免疫力提高也是很有好处。绿豆中的脂肪含量比较少,维生素B族则非常丰富。维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是谷物的4倍,而且比猪肉、鱼肉等肉类还要高。夏季来一碗绿豆粥,清凉去火消暑解毒,美哉。(小孩及体寒者少用,因绿豆属寒性)南方一般只用绿豆熬,而我们北方,习惯性加点小米一起熬,沙田软糯,很是可口。还可以加工成可口的绿豆糕。PS——绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。

  3、老扁黄豆:黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。市面上现在大多数的黄豆都是特别饱满的圆形黄豆,而老黄度,全部都是环县当地非转基因的老品种,也称为肾型黄豆,外观一看便知不同。此款黄豆,所含的蛋白质是普通1.5倍,降糖降脂,美白护肤。制作豆浆,浓郁,豆浆残渣少,且不用浸泡就可以直接打磨,省去泡豆子的时间,打出的豆浆微甜,醇厚香浓,是豆子本身的甜味,比一般黄豆的豆腥味淡一些,营养美味。且发芽率可以达到95%以上,生豆芽菜很是方便。还可制作黄豆猪脚,黄豆排骨,豆瓣酱等。

 

  4、老红豆:老红豆并非市面上普通红豆,普通红豆色泽暗红,颜色比较暗,蛋白质含量25.25%,颜色暗红,颗粒比较小,圆且饱满,蛋白质的含量为27.64%,叶酸含量更是高达288.27μg/100g(适合怀孕妇女食用),是农民几十代人种植保留下来的种子,皮薄肉多,很容易煮烂,特别粘稠。老品种红豆比较适宜黄土地种植,耐干旱,靠雨水灌溉,一年一季的耕作方式,有效减轻土地生长压力,豆子也通过农家肥料种植。老红豆熬粥,蒸煮,或是会做的做豆沙馅的包子,点心一类的,出沙高,口感糯软,沙田。搭配薏米,熬制红豆薏米,祛湿,利水消肿,适合女性保持身材。

  5、老黑豆:黄土高原上的黄土更具有多孔性、垂直节理发育、透水性较强适合黑豆种植。目前市面上的黑豆有很多种,最为常见就是圆形黑豆,这种黑豆市面上大多数是转基因黑豆,老品种黑豆是黄土高原特有的一种品种,形状略微扁平,普通黑豆的蛋白质含量是36.1%,而老黑豆是42.7%,叶酸含量高达248.75μg/100g,其中原花青素含量高达9.94mg/100g,主要以飞燕草素和矢车菊素为主,具有很高的医用价值。经常食用,可清除自由基,延缓衰老,促进人体造血,改善贫血等症状。

  老杂粮系列,用心甄选每一颗粮食,从选种,到最后呈现在您面前,秉承匠心精神,给您健康美味的同时,通过您的认可,把我们大山里最好的东西到处去,让它们可以继续生存下去。

  (二)礼盒系列:

  1、红军小米:(油小米3瓶+黑小米2瓶)

  环县是红色革命老区,中国小杂粮之乡。曾经的红色战争,环县作为革命根据地后方,黄土地种植小米,为抗战胜利提供了有力的支持。有句话说,新中国的江山是红军“小米+步枪”打出来的。环县老品种“油香谷”和本地黑谷为原料,搭配礼盒,更加的成为能够代表环县文化美食的特色产品,送礼送健康更加的“有礼有面”。吃红军小米,在革命老区听先辈们的故事,看看他们曾经战斗的地方,住过的窑洞,穿过的草鞋,忆古思今,珍惜现在的幸福生活。(欢迎大家来品尝,来旅游。)

  全部来自公司自有基地种植,统一按照有机种植规范要求种植,纯绿色有机食品,米油丰富,熬制简单,是西北传统的月子米,熬制的小米粥质地浓稠,软糯可口,清香有食欲,具有生津止渴、降低血压、抗衰老、美容驻颜、延年益寿的功效。黑小米作为黑色食品中的典型代表,其富含的功能性色素成分是其最重要的特点。黑小米色素的抗氧化作用非常优秀,矿物质含量丰富,尤其是锌元素含量高,镁元素和钾元素含量也很丰富,同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。这对人体健康的维护有非常重要的意义,尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用,因此,又被誉为“谷中营养之王”。

 

  2、五谷丰登:(荞麦米、高粱米、燕麦米、大黄米、大麦米各一)

  健康粗粮组合,全部来自公司自有基地种植,统一按照有机种植规范要求种植,其中荞麦不仅营养全面,而且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高活性药用成分,具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。燕麦米经常食用燕麦能起到降低血胆固醇、调节血精、通便、减轻湿疹和接触性皮炎、减肥、抗癌等作用。建议根据个人喜好及需求,在蒸大米饭时采用其中一种或几种组合混合使用。

  环县有“中国小杂粮之乡”的美誉,有着比其他地区品质更优质的杂粮。现代人很多人都饮食出现问题,餐桌上的大鱼大肉,导致各种疾病。这款杂粮礼盒五种杂粮搭配,改善人们平时较差的膳食习惯,合理搭配,更加营养健康。包装采用牛卡纸礼盒,瓶装杂粮更体现现代送礼简单又不失高贵。为健康而买单,为健康生产,我们只做地道老杂粮。

  3、豆香情浓:(黄豆、红小豆、黑小豆、扁豆、绿小豆各一)

  全部采用环县当地非转基因的各类老品种豆类,因地域海拔等原因,老品种所含各类微量元素等更多一些,打磨豆浆时,豆渣残余量少,口感更醇,可以单品打磨豆浆,或是混合打磨,还可以添加黑芝麻、百合、枸杞、红枣等制作,满足顾客不同需求跟口味选择。

  在中医养生理论中,根据五行(木、火、土、金、水)学说,把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(绿、红、黄、白、黑)与众多的事物属性联系起来。说明人与大自然的关联。 人生活在天地之间,自然环境之中,是整个物质世界的一个组成部分,应和大自然融为一体,自然界的植物五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长,为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。

  《本草纲目》指出:豆有五色,各养五脏。

  青养肝——多吃绿豆

  中医认为绿豆益肝,清热、降脂、排毒!调治脾胃克化之功能,为食中佳品,济世长谷!每日饮用相当于给胃肠做排毒SPA!

  红滋心——多吃红豆

  李时珍赞为心之谷。中医认为红豆补血、养心、利尿、化瘀、增进心脏活动、抗疲劳之功能;现代医学研究,红豆中三萜皂苷、铁,能保护心脑血管,抗血管老化

  白润肺——多吃白豆

  中医认为白芸豆润肺补气、滋阴、肺主皮毛,久食白芸豆润肺滑肤,温中散寒!此外白芸豆丰富的维C,可增强抵抗力!

  黄益脾——多吃黄豆

  有植物肉、绿色乳牛的美誉。中医认为黄豆健脾,益气、增进食物的消化、促进营养的吸收;此外黄豆富含丰富的卵磷脂,久食可提高记忆力

  黒补肾——多吃黒豆

  为“肾之谷”,《本草纲目拾遗》记载:“黑豆益精补髓,强壮精力。男性久食可预防前列腺老化,女性多食能保养卵巢”。黑豆中蛋白含量相当丰富,18种氨基酸和19种油酸,有降低血中胆固醇的作用。

  环县有“中国小杂粮之乡”的美誉,环县五谷杂粮远近闻名,豆类作物也是多达几十种,合理膳食搭配,人们在种子上获取的蛋白质大多数来自于豆类产品,其中蛋白质比谷类高2-3倍,比薯类高5-10倍。可以有效的补充人身体所需的蛋白质,是送礼的佳品。

  (三)有机小米礼盒(6kg有机小米,1kg/盒 共6盒)

  全部采用本公司有机基地种植小米,严格按照有机标准种植。

  有机食品与绿色食品等的区别:(突出高标准,高要求)

  生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术。

  生产转型方面:从生产其他食品到有机食品需要2~3年的转换期

  数量控制方面:有机食品认证要求定地块,定产量

  有机产品的生产,需要建立全新的圣餐体系和监控体系,采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

 

2020年11月18日 09:16
浏览量:0
收藏